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一、問題根源:為什么脫氧劑會“失效”?
許多食品企業在使用脫氧劑后仍出現發霉、氧化等問題,往往并非脫氧劑本身失效,而是用量計算存在根本偏差。傳統方法僅計算包裝內的初始氧氣,卻忽略了在整個貨架期內持續通過包裝材料滲透進入的氧氣——后者往往是導致保鮮失敗的關鍵因素。
二、核心公式:科學計算,精準配型
我們始終應用于客戶服務的脫氧劑用量計算公式如下:
所需脫氧劑用量 =(包裝內空氣容積 - 內容物體積)×
21% + (包裝透氧率 × 目標保質期天數 × 包裝表面積)× 安全系數
公式解讀:
第一部分(初始氧氣):清除密封時包裝內存在的氧氣(空氣中氧氣占比約21%)。
-第二部分(持續滲透):抵消在整個保質期內,從外部環境緩慢滲透進入包裝的所有氧氣。這是影響長期保鮮效果的決定性變量,尤其對于保質期較長或包裝透氧率較高的產品。
三、應用實例與專業支持
以一款透氧率為100 cc/m2·day、目標保質期
180 天的產品為例,通過計算可知,滲透氧氣的總量往往數倍于初始氧氣。這正是“憑經驗估算”導致脫氧劑效果不佳的根本原因。
作為擁有26年行業經驗的脫氧劑生產商,我們配備專業透氧率檢測設備,可為企業提供:
1. 包裝透氧率精準測定
2. 基于公式的免費用量計算與方案設計
3. 適配不同產品特性的脫氧劑型號推薦
我們堅信,優質的產品必須配以科學的方案。若您需針對具體產品進行精確計算或獲取定制方案,歡迎隨時通過官網聯系方式與我們技術團隊溝通,我們將為您提供完整的保鮮解決方案。
【本文標簽】 天麗動態 食品防腐劑有哪些 食品保鮮劑怎么使用 脫氧劑和干燥劑一樣嗎
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